Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

6 рецептов самых вкусных и быстрых тортов.

26.03.2016 в 18:50

1. рецепт самого вкусного и быстрого торта.

Ингредиенты:

- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 ст.
- Молоко - 1 ст.
- Варенье - 1 ст. (Ежевика, черная смородина, слива или черника).
- Соды - 2 ч. л.
- Мука - 2 ст.

Крем для торта:

- Сметана - 2 ст.
- Сахарная пудра - 1/2 ст.

Приготовление:

1. для торта возьмем 2 яйца, мы взобьем, добавив с 1 стакан сахара.

2. добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайные ложки соды.
3. выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. И разрежем их на пласты.
4. взобьем два стакана густой сметаны и 0, 5 стакана сахарной пудры.
5. коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.


2. рецепт простого и вкусного кефирного торта.


Ингредиенты на тесто:


- Яйца - 3 шт.
- Кефир - 1 стакан.
- Сахар - 1 стакан.
- Сода (погасить) - 0, 5 ч. л.
- Мука - 2 стакана.


На крем:

- Сметана - 500 г.
- Сахарный песок - 100 г.

Приготовление:

1. всё хорошо взбить (тесто должно получится как густая сметана.
2. тесто разделить на 2 равные части, в одну из них добавить 1 ч. л. какао.
3. испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части.
4. коржи смазать кремом. По желанию можно добавить орешки или цукаты.
5. сверху присыпать какао.
6. дать настояться около 3 часов.

3. рецепт творожного торта на сковороде.

Ингредиенты:

- Яйца - 1 шт.
- Творог - 200 г.
- Сахар - 1 ст.
- Ванилин.
- Мука - 250-300 г.
- Гашеная сода - 1 ч. л.

Крем:

- Молоко - 500 мл.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.
- Мука - 3 ст. л.
- Ванилин.
- Сливочное масло - 150-200 г.
- Орехи.
- Шоколад.

Приготовление:

1. растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко. Перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить.
2. сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
3. смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
4. разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Неровные края обрезать. Остудить.
5. смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.

4. рецепт торта "Минутка" в микроволновке.

Ингредиенты:

- Яйцо куриное - 1 шт.
- Молоко - 5 ст. л.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Сахар - 4 ст. л.
- Мука пшеничная - 3 ст. л.
- Крахмал - 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Приготовление:

1. сначала взбиваем яйцо с сахаром.
2. затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.
3. теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.
4. далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем.
5. выливаем наше тесто в смазанную маслом форму и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. В том случае, если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3, 5 минуты.
6. через 3 минуты у нас получается вот такой замечательный бисквит.
7. теперь превращаем наш бисквит в замечательный тортик. Для этого бисквит режем на 2 части, взбиваем сметану с сахаром, которой пропитываем наш тортик, прослаиваем клубникой и приглашаем всех к чаю.

5. рецепт торта "Минутка" на сковороде.

Ингредиенты для коржей:

- Мука - 3 ст.
- Сгущенка - 1 банка.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сода (погасить уксусом) - 1 ч. л.

Для крема:

- Молоко - 750 г.
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахар - 1, 5 ст.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 3-4 ст. л.
- Ванилин - 1 пакетик.

Приготовление:

1. делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода. Тесто делим на 8 кусков.
2. раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
3. через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро.
4. снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта.
5. готовим крем: смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
6. коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
7. оставляем торт на несколько часов для пропитки.

6. рецепт тирамису, которое можно приготовить за 5 минут.

Ингредиенты:

- Сливочный сыр - 110 г.
- Сгущенное молоко - 5 ст. л.
- Жирные сливки - 4 ст. л.
- Ваниль - 3 капли.
- Кофе - 1 чашка.
- Печенье "Дамские Пальчики".
- Тертый шоколад.

Приготовление:

1. в миске взбейте сыр, сливки, молоко и ванилин. 2. окуните печенья в кофе на несколько секунд так, чтобы они не размокли. 3. выложите печенье сплошным слоем в блюдо. 4. нанесите половину взбитой смеси. 5. выложите второй слой печенья и закройте оставшейся смесью. 6. натрите шоколад. 7. поставьте в холодильник на пару часов перед подачей. Приятного аппетита!