Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

"Чебуреки" из кабачка.

29.08.2015 в 03:49

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт;.
Яйца - 2 шт;.

Лук - 2 шт;.
Овсяные отруби - 100 г;.
Молоко - 100 мл;.
Фарш (кура/индейка говядина) - 150 г;.
Перец, соль (по вкусу);.
Укроп, петрушка (по вкусу).

Приготовление:
Шаг номер 1 - кабачок и 1 луковицу натереть на терке.
Шаг номер 2 - добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и отруби, перемешать. Тесто по консистенции - чуть гуще, чем на блины.

Шаг номер 3 - для начинки поджарить без масла фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.
Шаг номер 4 - нагреть сковородку, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик.
Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1 ст. Ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.
Шаг номер 5 - и накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав Лопаткой края, чтобы они склеились.
Шаг номер 6 - печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
Шаг номер 7 - готовые чебуреки выложить на тарелку. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас