Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Хитрый пирог с вишней?

21.01.2017 в 06:49

Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло - 200 г.
Соли - щепотка.
Мука - 3 стакана.
Кефир - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ваниль или ванильный сахар - по вкусу.

Начинка:
Вишня без косточек около - 500 г.
Сахар - 1/2 стакана.

Приготовление:

1. для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.

2. тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.
3. уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 C до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!