Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Колбаска из печенья с какао.

04.04.2016 в 01:25

Ингредиенты:

- Какао - 2 ст. л.
- Сахар - 5 ст. л.
- Сахарная пудра - 2 ст. л.
- Орехи любые или микс - 3 ст. л.
- Изюм - 3 ст. л.
- Сушеная вишня или клюква - 3 ст. л.
- Печенье (типа "Юбилейное") в пачках - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Молоко коровье - 2 ст. л.

Приготовление:


1. печенье поместите в пакет, завяжите. Побейте сверху скалкой или молоточком для мяса. Печенье побьется неоднородно. Добиваться мелкой крошки не надо. Я грецкий орех и кешью использую. Их нужно слегка подрумянить на сухой сковороде. Промойте изюм и вишню. Орехи на свой вкус берите. Сухофрукты, если не любите, можно вообще не добавлять 3-5 ст. Ложек сахара, какао, сливочное масло и 2 ст. Ложки молока поместите в сотейник. Нагрейте на слабом огне до образования глазури. Получившуюся глазурь слегка остудить. В глазурь мы высыпаем крошку печенья. Орехи и сухофрукты добавляем.
2. выложите на пищевую пленку полученную массу. Сверните, закрепите края. Получим вот такую колбаску.
Поместите колбаску в морозилку на 45 минут. Не оставляйте дольше. Колбаска затвердеет и ее будет сложно нарезать. Лишь в том случае, если кушать планируете позже, то лучше оставить колбаску не в морозилке, а просто в холодильнике. Такая колбаска хранится в холодильнике до 7 дней. Перед подачей обваляйте колбаску в сахарной пудре, нарежьте и подайте к столу. Приятного аппетита!









Персональная подборка для вас