Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Курица запеченная в горчичном соусе, с запечёным чесноком.

11.09.2015 в 12:49

Ингредиенты:

Курица или куриные бедра 1, 5 кг.
Чеснок в шелухе 10 долек.

Соус - маринад:

1 ст. л дижонской горчицы с семенами.
0. 5 - 1 ч. л. сухой горчицы (порошок) - в оригинале без.
2 ч. л молотая паприка.
1 ч. л куркума.
2 ст. л домашний майонез.
2 ст. л натуральный йогурт.
1 ст. л мёд.
1 ст. л лимонный сок ( я беру 2 ст. л. ).
2-3 Зуб чеснока (натереть).
Соль, черный молотый перец по вкусу.

Кто любит пикантную птицу, добавьте красный перец и Карри ( ох и вкусно будет).

Приготовление:

В миске все ингредиенты для соуса смешать.

Курицу порубить на 4 части, или на две как у меня, посолить. Положить куриное мясо в маринад на 2 часа это минимум.

Самое вкусное на ночь (будет еще ароматней и сочнее) ну чем дольше, тем вкуснее и ароматней!
В чугунную сковороду или в форму, положить куриное мясо. По бокам совсем немного воды подлить.

Сверху положить оставшиеся дольки чеснока в шелухе и без. Сковороду фольгой закрыть.

И запечь в духовке при температуре 250 градусов, 40-45 минут. После фольгу убрать, можно (кто не ленится).

Полить курочку выделившимся соком и подрумянить курицу. Как будет готова, посыпать зеленью! Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас