Ленинградские пышки. Ингредиенты:

- 265 г муки первого сорта.
- 8 г дрожжей.
- 2. 5 г соли.
- 30 г сахара.
- 190 г воды.
- 15 г столового маргарина.

Приготовление:

1. из указанных ингридиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая.
2. сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти.
3. после чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек.
4. и обжарить во фритюре.

5. подавать посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!