Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Плов с курицей.

08.01.2017 в 09:49

Рецепт быстрого приготовления плова с курицей, помидорами, луком и паприкой.

Ингредиенты.
1 стакан рисовая крупа (длиннозерная).
1 шт. курица (грудка).
1 шт. репчатый лук.
1/2 шт. Помидоры.
6 зубчиков чеснок.
5 ст. л. растительное масло.
По вкусу паприка.
По вкусу перец (черный молотый).
По вкусу соль.

Инструкции.
1. с куриной грудки снимаем мясо с кожей, нарезаем на кусочки и мы отправляем в сковороду с маслом. Посыпаем солью и черным перцем.

2. обжариваем на сильном огне.
3. жарим 5-6 минут.
4. выкладываем подготовленный нашинкованный лук.
5. жарим лук, пока не зарумянится и выкладываем подготовленные нарезанные помидоры.
6. обжариваем, пока жидкость не испарится и выкладываем промытый рис (промываем 4-5 раз.
7. вливаем 1, 5 стакана воды, добавляем паприку и соль.
8. перемешиваем рис с курицей, накрываем крышкой и огонь до минимума.
9. варим плов 15 минут, добавляем очищенные зубчики чеснока и перемешиваем.
10. варим плов 15 минут. Лишь в том случае, если рис получается не совсем рассыпчатым, прибавляем огонь, открываем крышку и варим плов ещё 5-6 минут, постоянно переворачивая плов, чтобы жидкость по максимуму испарилась и рис стал рассыпчатым. 11. приятного аппетита!










Персональная подборка для вас