Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат с мини - котлетами.

23.02.2016 в 12:50

Это теплый салат с помидорами, огурцами, листьями салата и маленькими котлетками, который заправлен соусом из оливкового масла и хрена. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты.
Фарш свино - говяжий 350 г.
Лук репчатый 0, 5 шт.
Соль по вкусу.
Специи для помидоров по вкусу.
Масло оливковое 4 ст. л.
Хрен столовый 2 ч. л.
Зелень по вкусу.
Помидор Черри 250 г.
Огурцы свежие 2 шт.
Листья салата по вкусу.
Сыр гауда 50 г.
Черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления.
Первым делом приготовим мини - котлеты, для этого к готовому фаршу добавляем соль, перец и измельченный лук (у меня сушеный лук в порошке = немного кипяченой воды и мы перемешиваем. Из фарша формируем маленькие котлетки. Обжариваем их на 1 ст. л. оливкового масла. Пока котлетки обжариваются берем большую плоскую тарелку и на нее выкладываем промытые листья салата, сверху кладем помидоры - Черри, огурцы, порезанные полукольцами, затем выкладываем горячие котлетки. Готовим соус, для этого смешиваем 3 ст. л. оливкового масла с 2 ч. л. хрена, добавляем соль по вкусу и специи, тщательно перемешиваем и заправляем салат. Салат посыпаем измельченной зеленью и натертым сыром. Салат готов, приятного аппетита!

Персональная подборка для вас