Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливочный суп с лососем и картофелем.

03.05.2016 в 00:49

Ингредиенты:

- Лосось (Филе) - 500 г.
- Картофель среднего размера - 4-5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливки - 200 мл.
- Молоко - 200 мл.
- Мука - 1 ст. л.
- Сок лимонный - несколько капель.
- Вода - 1 л.

Приготовление:

1. картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук тоже почистить и мелко нарезать.
2. в кастрюле нагреть 1 л воды, посолить ее. Туда картофель и лук добавить. Варить на небольшом огне около 10 минут.

3. рыбу нарезать не очень крупными кубиками. Добавить в кастрюлю к овощам. Поперчить, добавить несколько капель лимонного сока. Варить еще 10 минут.
4. молоко и сливки перемешать в отдельной посуде. Добавить туда муку, перемешать до однородности. Влить смесь в суп, довести до кипения, проварить минутку. Снять с огня.
Сразу же подавать. Сюда отлично подойдет мелко нарезанный укроп. Приятного аппетита!


Персональная подборка для вас