Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Смаженка с колбасой.

12.01.2018 в 11:25

Ингредиенты:
Колбаса - 50 грамм.
Сметана - 1, 5 Ст. Ложки.
Яйцо - 1 штука.
Томатный соус - 2 чайных ложки.
Мука пшеничная - 1, 5 стакана.
Вода теплая - 0, 5 стакана.
Свежие дрожжи (вкусно с Dr. Oetker) - 10 грамм.
Сахар - 1 чайная ложка.
Соль - 2 щепотки.
Растительное масло - 1 Ст. Ложка.

Количество порций: 2.

Как приготовить "Смаженка с Колбасой".
1. подготовьте продукты, приступим!

2. в теплой воде растворите дрожжи (свежие дрожжи можно заменить на сухие быстродействующие), соль, сахар.
3. всыпьте пару столовых ложек муки и оставьте минут на 10 в тепле. Пусть дрожжи проснутся.
4. когда опара "Заиграет", добавьте остальную муку и замесите тесто.
5. тесто липнет к рукам, поэтому в конце замеса добавьте столовую ложку масла на руки и сформируйте колобок. Накройте сухим полотенцем и уберите в тепло на 35-45 минут, поглядывайте, как тесто подрастет, можно продолжать.
6. пока тесто подходит, подготовьте начинку для булочек: колбасу порежьте соломкой, яйцо соедините со сметаной и щепоткой соли.
7. мое тесто готово было через 35 минут (я оставила его около батареи. Разделите тесто на 2 части.
8. формочки для выпекания смаженок смажьте растительным маслом.
9. вложите шарики из теста и пальцами сделайте углубление.
10. смажьте тесто томатным соусом. Положите колбасу сверху. 11. Столовой ложкой залейте колбасу яично - сметанной заливкой. Поставьте в духовку формы на 15-20 минут, температура 200 градусов.
12. смаженки готовы! Они легко вынимаются из формочек, ароматные и очень вкусные! 13. приятного аппетита!










Персональная подборка для вас