Статьи

Тем, кто хочет приготовить сытную и необычную праздничную закуску, рекомендуется обратить внимание на легкий рецепт штруделя из слоеного теста с мясным фаршем.

Состав:
Фарш куриный (560 г);.
Соль (по вкусу);.
Бездрожжевое тесто слоеное (540 г);.
Цельное молоко (120 мл).
Репчатый лук (180 г);.
Белый хлеб черствый (60 г);.
Молотый перец черный (5 г);.
Куриное яйцо крупное (2 шт. );.
Масло подсолнечное (по вкусу);.
Семена кунжута (по вкусу.

Это блюдо берет свое начало на северо-западе России, в прекрасной Карелии. Сама форма калиток напоминает тонкие ватрушки с краями, собранными в складки. Традиционное тесто для калиток на ржаной муке и простокваше готовится. Оно получается достаточно густое, плотное, поэтому и начинки могут быть разной консистенции. В этом рецепте мы предлагаем две вариации начинок: с картошкой и с ягодами для десерта.

Ингредиенты:
- Картошка - 4-5 шт.
- Сметана - 100 г.
- Куриное яйцо - 1 шт.

Тем, кто любит французскую выпечку, рекомендуется приготовить клафути с ванилином и вишней.

Ингредиенты:
Вишня без косточек (560 г);.
Соль (по вкусу);.
Сметана жирная (380 г);.
Пшеничная мука (130 г);.
Сок лимона (70 мл);.
Сырое яйцо отборное (6 шт. );.
Сливочный маргарин (по вкусу);.
Экстракт ванили (по вкусу);.
Лимонная цедра тертая (40 г);.
Нежирное молоко (230 мл);.
Песок сахарный (270 г.
Приготовление:

Говядина - мясо достаточно жёсткое, поэтому время приготовления этого полезного и богатого питательными веществами продукта обычно длительное. Но, имея острый нож и этот замечательный рецепт в стиле азиатской кухни, вы сможете быстро приготовить любой кусок говядины. Главное - мясо нарезать тонкими полосками и ненадолго оставить в маринаде на основе яйца, соевого соуса и крахмала. Говядина получается очень мягкой и сочной, а благодаря маринаду - в меру острой и невероятно вкусной!

На кефирном тесте можно приготовить сытный, пышный и румяный пирог, а для того, чтобы эта выпечка приобрела пикантный вкус, в нее рекомендуется добавить какую-нибудь пряную зелень, например, петрушку.

Ингредиенты:
Рафинированное масло растительное (60 мл);.
Соль (по вкусу);.
Нежирный кефир (270 мл);.
Пшеничная мука в/с (390 г);.
Вареный картофель (230 г).
Пищевая сода (8 г);.
Петрушка (40 г);.
Творог обезжиренный (230 г);.
Укроп (30 г);.

Ингредиенты:
* Говядина - 700 грамм.
* Огурец соленый - 3 штуки.
* Картофель - 8 штук.
* Лук репчатый - 3 штуки.
* Чеснок - 3-4 зубчика.
* Соус томатный - 3 Ст. Ложки.
* Лавровый лист - 2-3 штук.
* Масло растительное - по вкусу.
* Перец черный молотый - по вкусу.
* Соль - по вкусу.
* Специи.
Приготовление:
1. мясо помойте и обсушите. Очистите мякоть от пленок и сухожилий. Нарежьте говядину поперек волокон слайсами шириной около 0, 5 см.

Достоинство этого пирога заключается в том, что его можно приготовить не только с мясным фаршем, но и с овощами, а также с творогом или рыбой.

Состав:
Фарш говяжий (650 г);.
Масло сливочное (35 г);.
Сушеный базилик (20 г);.
Масло подсолнечное (40 мл);.
Свежий укроп (40 г);.
Репчатый лук (260 г);.
Соль (по вкусу);.
Чеснок в гранулах (5 г);.
Нежирный кефир (470 мл);.
Молотый перец черный (5 г);.
Мука пшеничная (560 г);.
Песок сахарный (25 г);.

Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками.

Сохрани.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 0, 5 шт.
Грибы шампиньоны или лесные - 150 г.
Репчатый лук (большого размера) - 1 шт.
Сыр сулугуни или полутвердых сортов - 250 г.
Сливки - 0, 5 стак.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0, 5 ч. л.
Паприка - 1 щепотка.
Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты:

Для шоколадных коржей:

Яйца - 6 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Сахар - 600 г.
Соль - 1 ч. л.
Какао - порошок - 90 г.
Сода - 7 г.
Кипяток - 300 мл.
Кофе растворимый - 3 ч. л.
Растительное масло - 250 мл.
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Мука - 300 г.

Для заварного крема:

Яичные желтки - 5 шт.
Сахар - 250 г.
Молоко - 800 мл.
Сливочное масло (комнатной температуры) - 150 г.
Мука - 70 г.
Ванильный сахар - 2 ч. л.

Практичным хозяйкам рекомендуется обратить внимание на бюджетный и простой рецепт заливного пирога с яичной начинкой.

Ингредиенты:
Вареное яйцо крупное (5 шт. );.
Пшеничная мука в/с (190 г);.
Зеленый лук (50 г);.
Соль (по вкусу);.
Сырое яйцо отборное (2 шт. );.
Разрыхлитель (12 г);.
Нежирный кефир (140 мл);.
Рафинированное масло растительное (по вкусу);.
Белый кунжут для посыпки (по вкусу.
Приготовление: