Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Суп с клецками.

13.08.2017 в 07:25

Ингредиенты:
-600-700 Грамм Филе говядины.


- 0, 5 кг картофеля.
- 350 грамм болгарского перца.
- 200 грамм лука.
- 200 грамм моркови.
- Лавровый лист.
- Растительное масло.
- Специи.
Клецки:

- 5 стол. Ложек муки.
- Одно яйцо.
- 50 мл молока.
Приготовление:
1. мясо нарежьте небольшими кубиками. Варите 60 минут.
2. лук мелко нарежьте.
3. морковь натрите на средней терке.
4. перец очистите от семян, нарежьте соломкой.
Суп с клецками.

5. картофель нарежьте кубиками или брусочками.
6. лук обжарьте с растительным маслом.
7. добавьте морковь, обжарьте.
8. яйцо немного взбейте.
9. добавьте молоко, перемешайте. 10. Добавьте муку, немного посолите, перемешайте.
11. в бульон добавьте картофель, посолите. 12. Следом добавьте перец, варите пять минут. 13. Добавьте лука и моркови, доведите до кипения. 14. Чайной ложкой наберите немного теста и опустите в кипящий бульон. 15. добавьте перец, лавровый лист. Варите 5-7 минут. Приятного аппетита!