Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт - эклер из печенья без выпечки?

20.12.2016 в 19:49

Ингредиенты:
Хрустящее печенье.
? 500. Мл молока.
2, 5 ст. л. кукурузного крахмала.
3 ст. л. сахара.
1 желток.
0, 10 мл ванильной эссенции.

Для глазури.
4 ст. л. сахара.
2 ч. л. какао - порошка.
1 ст. л. молока.
50 г сливочного масла.

Приготовление:

Порошок для ванильного пудинга можно в магазине купить. Но, если тебе захочется приготовить его самостоятельно, сделай следующее. Раздели молоко примерно на 2 равные части. Одну часть молока поставь на огонь и доведи до кипения. В оставшемся молоке размешай крахмал. Высыпь туда сахар, добавь ванильную эссенцию или ванилин на кончике ножа, желток. Взбей венчиком и отправь эту смесь в кипящее молоко. Тщательно помешивай и вари до загустения минут 5.

Готовый пудинг накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник остыть. Возьми форму для пирога, застели ее фольгой. Выложи слой печенья, затем слой пудинга. Продолжай выкладывать десерт слоями. Последний слой должен быть из печенья. Приготовь шоколадную глазурь: смешай сахар и какао, добавь молоко. Поставь на плиту, когда масса начнет кипеть, добавь сливочное масло. Помешивай, пока масло не растворится. Сними с огня шоколадную массу и залей ею готовый десерт. Торт в холодильник на ночь поставь. Нежный сливочный вкус и аромат ванили придают этому десерту особое очарование.

Персональная подборка для вас