Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Жираф". Ингредиенты:

31.08.2015 в 19:54

Молоко - 3/4 ст.
Сливки (35%) - 3/4 ст.
Печенье - 300 г.
Масло сливочное - 70-100 г.
Маршмеллоу (20-30 шт) - 100 г.
Шоколад молочный - 300 г.
Яйцо (взбить) - 2 шт.
Ванильная эссенция - 0. 5 ч. л.

Приготовление:

1. печенье измельчить в блендере, добавить растопленное масло и перемешать до состояния однородной массы.

2. разъемную форму 21 см хорошенько смазать сливочным маслом, выложить тесто, с бортиком. Утрамбовать. Мы отправляем в разогретую до 160 гр духовку на 10 минут, в зависимости от вашей духовки. Корж должен хорошо подрумяниться.
3. раздробить молочный или черный шоколад.
4. в кастрюльку налейте сливки и молоко. Подогрейте на среднем огне, постоянно помешивая. Не доводите до кипения. Снимите с огня и добавьте раздробленный мелко шоколад.
5. мешайте до растворения шоколада. Добавьте ванилин фирмы Haas.
6. взбить яйца и добавить к шоколадной массе постепенно, быстро перемешать и немного взбить миксером, до однородного состояния.
7. выливаем шоколадную начинку на корж и отправляем в духовку на 15-20 минут или пока начинка перестанет покачиваться.
8. на готовый и еще горячий торт выкладываем жевательный зефир (маршмеллоу), разрезанный пополам при помощи ножниц.
9. выкладываем по периметру торта, маршмеллоу. Вот так должно получиться.
10. при 180 гр. Запекать под верхнем грилем 1-2 минуты, следите, чтобы зефир немного подрумянился, не более. Получаем вот такой красивый рисунок. Наш торт готов. Торт можно и горячим кушать. Приятного аппетита!










Персональная подборка для вас