Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Восхитительный рецепт для тех, кто сидит на диете или собирается поститься.

03.12.2016 в 23:50

Мы сохраняем себе на стенку?

Диетические голубцы с грибной начинкой.

Необходимые продукты:

- Кочан капусты;.
- 300 граммов не шлифованного риса;.
- 800 граммов шампиньонов;.
- 2 репчатых лука;.
- Морковь;.
- 2 ложки столовых пасты из томатов;.
- Растительное масло;.
- Ложка столовая муки;.
- Укроп, базилик, петрушка;.
- Йодированная соль.

Приготовление:


1. приготовление диетических голубцов с грибной начинкой разберите кочан капусты на листья, срезая черешки. В глубокую емкость налейте воду и доведите ее до точки кипения. Потом каждый листок на несколько минут аккуратно окуните в кипящую воду. Оставьте капустные листья на некоторое время охлаждаться.
2. приготовим начинку для голубцов. Рис следует предварительно замочить и сварить до полу готового состояния. Шампиньоны, лук, морковь необходимо мелко нашинковать. Все овощи выкладываем в сотейник и тушим, с добавлением растительного масла в минимальном количестве. Далее тушеные овощи с отварным рисом соединяем. Теперь необходимо приготовить соус. Для этого следует обжарить муку до кремового цвета и разбавить ее водой. Затем внесем в соус пасту из томатов и всю смесь еще проварим на протяжении трех минут. 3. приступим к формированию голубцов. Для этого нужно выложить начинку на капустный лист и аккуратно свернуть его в виде конверта. Когда все голубцы сформированы, то выложите их в объемную емкость и залейте приготовленным соусом. Данное блюдо рекомендуется запекать в хорошо разогретой духовке около тридцати минут. Горячие голубцы с грибной начинкой посыпаем рубленым базиликом, укропом, петрушкой.?

Персональная подборка для вас