Заготовка из яблок для пирога?

Это так называемая пятиминутка. Таким образом, если много яблок на даче, то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я литровые банки закатываю. Одной банки как раз на один пирог хватает.

Для приготовления понадобится:

* яблоки - 1 кг. * сахар - 200 гр.

Приготовление:

1. яблоки почистить от сердцевины и порезать кубиками (чистить или не чистить кожуру решайте, исходя из внешнего вида яблок и своих предпочтений.
2. засыпать сахаром и оставить до выделения сока. Можно на ночь, но 2-х часов тоже хватит.
3. потом ставим кастрюлю с яблоками на плиту и мы ждём, пока закипят.
4. как только начали активно кипеть (варить не надо), сразу накладываем в стерильные банки (набирая из того места, где булькает) до верха и закатываем прокипячёнными крышками, переворачиваем, укутываем.

Хранятся банки сколько угодно при комнатной температуре, желательно в тёмном месте. На свету могут потемнеть, хотя, на вкусе это не отражается.?