Горячий шоколад с острым перчиком.

Ингредиенты:

Шоколад 70-90% -150 г.
Молоко - 500 мл.
Корица - 1 ч. л.
Перец Чили - 0, 5 ч. л.
Крахмал - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Перец Чили или корица - 2 щепотки.

Приготовление:

1. измельчите шоколад.
2. доведите молоко до слабого кипения на среднем огне. Добавьте специи и ванильный сахар.
3. убавьте огонь до минимального, добавьте шоколад и готовьте, помешивая, до полного его растворения.
4. добавьте крахмал и перемешайте.

5. разлейте шоколад по чашкам и посыпьте перцем Чили или корицей. Приятного аппетита!