Хрустящая картошечка, запеченная с грибами.

Ингредиенты:

Картофель - 300 г.

Шампиньоны свежие - 500 г.
Лук репчатый - 2 головки.
Сметана - 1 столовая ложка.
Яйцо - 1 штука.
Майонез - 2 столовые ложки.
Сыр - 100 г.

Приготовление:

Мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета лук. Добавить крупно нарезанные грибы и жарить на большом огне до выпаривания жидкости. Слегка посолить и поперчить. Перемешать со сметаной. Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками. Форму смазать маслом. Выстелить дно и бока кружочками картофеля так, чтобы не было дыр, посыпать приправой для картофеля. Выложить поверх грибы с луком. Сыр натереть на крупной терке и распределить поверх грибов. Яйцо взбить с майонезом и вылить на запеканку. Печь в горячей духовке до золотистого цвета. Приятного аппетита.