Лапша удон с курицей и овощами.

Мы оцениваем задумку?

Ингредиенты:

Лапша пшеничная - 150 г.
Куриное Филе - 400 г.
Морковь - 80 г.
Лук репчатый - 80 г.
Перец желтый сладкий - 80 г.
Чеснок - 3 зубка.
Имбирь - 1 ч. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Сельдерей - 1 стебель.
Вода - 120 г.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

1. лук и морковь порезать ломтиком. В сковороде разогреть половину масла и обжарить овощи минут 5.

2. этим временем порезать перец шашками. Сельдерей ломтиком, а чеснок и имбирь потереть на мелкой терке.
3. добавить все к моркови и луку. Обжарить еще пару минут, затем добавить соевый соус и воду. Тушить почти до полной готовности овощей.
4. куриное Филе порезать достаточно крупными кусками. Обжарить в оставшемся масле буквально минуту, чтобы внутри Филе было еще сырым.
5. добавляем к соусу с овощами, отставляем в сторону.
6. лапшу удон отварить в кипящей подсоленной воде минут 6-8. Слейте воду.
7. добавьте лапшу к мясу и овощам и потушите минут 5-7. Поперчите по вкус и, если необходимо, посолите. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!