Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рецепт нежного бисквита.

29.01.2017 в 18:26

В домашних условиях?

Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается необычайно нежным, воздушным, ароматным и вкусным. Идеальная выпечка к чаю! Этот нежнейший бисквит можно сверху смазать или прослоить любым кремом, джемом, вареньем. Также его можно использовать и для многослойных тортов, бисквитного печенья.

Для приготовления нежного бисквита понадобится:
Мука - 170 г;.
Сахар - 250 г;.
Яйца куриные - 4 шт.;.
Масло сливочное размягченное - 100 г;.

Ванилин - щепотка;.
Разрыхлитель - 2 ч. л.;.
Крем любой - по вкусу.


В сахар добавить размягченное сливочное масло.


Взбивать масло с сахаром миксером на средней скорости в течение 5 минут. Далее, продолжая взбивать, добавить по одному яйца.


Должна получиться однородная яично - масляная смесь.


Муку просеять, добавить разрыхлитель и ванилин. Перемешать.


В подготовленную яично - масляную смесь добавлять мучную смесь частями, вмешивая ее ложкой или Лопаткой. Тесто должно консистенции очень густой сметаны получиться.


Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Разровнять ложкой.

Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Дверцу духовки в течение 30 минут не открывать! Когда пройдет это время, можно быстро открыть и пальцем чуть нажать в центре бисквита. Лишь в том случае, если вмятина исчезла или осталась совсем чуть-чуть - бисквит готов! Дать бисквиту полностью остыть в форме, осторожно извлечь из формы. Очень вкусный и нежный бисквит смазать кремом, порезать и можно подавать к столу! Приятного вам аппетита!