Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Тем, кто любит малокалорийную и простую выпечку, предлагается приготовить на сковороде сырные лепешки с укропом или какой-то другой зеленью.
По желанию в сырные лепешки дополнительно можно добавить сервелат, бекон, вареную колбасу или вяленые томаты.

Ингредиенты:
Дрожжи гранулированные (15 г);.
Теплая вода кипяченая (270 мл);.
Пшеничная мука в/с (650 г);.
Песок сахарный (20 г);.
Пармезан (230 г);.
Соль (по вкусу);.
Укроп (60 г);.

По шотландскому рецепту предлагается приготовить хрустящее и ароматное миндально - овсяное печенье.

Ингредиенты:
Лепестки миндальные (50 г);.
Пшеничная мука в/с (560 г);.
Отфильтрованная вода ледяная (140 мл);.
Сода пищевая (7 г);.
Масло сливочное мягкое (60 г);.
Хлопья овсяные (750 г);.
Соль (по вкусу);.
Экстракт миндаля (по вкусу);.
Коричневый сахар (15 г.
Приготовление:

Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!
* вам понадобится:
* 1-2 крупных баклажана, * 2 помидора обычных и 3-4 Черри, * 2-3 зубчика чеснока, * 1 красный лук (можно и обычный), пучок кинзы, * 50 г грецких орехов, * 2-3 ст ложки оливкового масла (можно и подсолнечное), * 2-3 ст ложки соевого соуса, * 2 ст ложки лимонного сока по желанию (я не добавлял), соль, паприка по вкусу.

Корж получится более пышным и очень нежным, если приготовить его на сметане.

Ингредиенты:
Нежирная сметана (260 мл);.
Соль (по вкусу);.
Экстракт миндаля (по вкусу);.
Пшеничная мука в/с (340 г);.
Сок лимона (30 мл);.
Сливочное масло мягкое (350 г);.
Сода пищевая (10 г);.
Отборные яйца сырые (6 шт. );.
Песок сахарный (450 г.
Приготовление:

1. яйцо жареное (100), хлеб (35 г), сыр творожный (20 г), креветки (40 г), руккола (15 г. 371 ккал.
2. рис отварной (150 г), масло (10 г), голень индейки запечная (130 г), огурец (100 г. 464 ккал.
3. творог 5%(125 г, абрикосы и персики (200 г. 195 ккал.

5 яиц.
100 г сливочного масла.
180 г сахара.
200 г сметаны.
350 г муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
1/4 Ч. л. соды.
20 г какао - порошка (1 ст. л. с Горкой).

Приготовление:

Размягченное сливочное масло мы с сахаром взбиваем. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку, взбиваем до однородности. Добавляем сметану и еще раз взбиваем

По классическому рецепту предлагается приготовить невероятно вкусный и быстрый штрудель с яблоками и пряностями.
Ингредиенты:
Зеленые яблоки кисло-сладкие (750 г);.
Бездрожжевое тесто слоеное (350 г);.
Корица молотая (10 г);.
Тростниковый сахар (170 г);.
Сливочное масло мягкое (80 г);.
Пшеничная мука в/с (70 г.
Приготовление:
Слоеное тесто заранее вынуть из морозильной камеры и разморозить, затем очень тонко раскатать на столе, посыпанном мукой.

Нежный и пышный пирог со сливками и малиной отлично подойдет к кофе, чаю и любым другим горячим напиткам.
Ингредиенты:
Мягкое масло сливочное (190 г);.
Замороженная малина (600 г);.
Жирные сливки (60 г);.
Ванилин порошковый (по вкусу);.
Коричневый песок сахарный (240 г);.
Разрыхлитель (10 г);.
Отборные яйца сырые (5 шт. );.
Соль (по вкусу);.
Пшеничная мука в/с (260 г.
Приготовление:

Сочный, ароматный и очень вкусный цитрусовый кекс с цукатами, обладающий неповторимым ароматом и бесподобным вкусом, понравится не только маленьким гурманам, но и взрослым сладкоежкам.

Состав:
Сок мандариновый (80 мл);.
Мука пшеничная (560 мл);.
Сок лимона (35 мл);.
Кефир нежирный (230 мл);.
Сода пищевая (10 г);.
Масло подсолнечное (120 мл);.
Сахарная пудра ванильная (по вкусу);.
Тертая цедра апельсиновая (50 г);.
Крупные яйца куриные (4 шт. );.

Необычные и аппетитные маффины на основе моркови и яблок приобретут более приятный вкус, если добавить в них измельченные орехи и пряности.

Состав:
Сладкие яблоки (270 г);.
Молотый имбирь (5 г);.
Морковь (380 г);.
Куриное яйцо крупное (3 шт. );.
Ванилин (4 г);.
Чернослив без косточек (160 г);.
Песок сахарный (180 г);.
Молотая корица (4 г);.
Очищенные орехи грецкие (230 г);.
Молотая гвоздика (3 г);.
Сода пищевая (7 г);.
Масло сливочное (140 г);.

Тем, кто хочет попробовать сытную и простую выпечку, предлагается приготовить по простому рецепту сырные маффины с беконом и колбасой.

Ингредиенты:
Мягкое масло сливочное (170 г);.
Бекон (230 г);.
Песок сахарный (20 г);.
Голландский сыр (230 г);.
Сервелат (230 г);.
Крупное яйцо сырое (3 шт. );.
Копченая паприка молотая (7 г);.
Цельное молоко (230 мл);.
Пшеничная мука в/с (480 г);.
Свежий укроп (30 г);.
Соль (по вкусу);.
Разрыхлитель (15 г);.

Для приготовления десерта нужны:
Молоко - 1 стакан (200 мл);.
Сахар - 20 г для теста и 40 г для начинки;.
Яйцо - 1 шт;.
Масло сливочное (либо альтернатива - маргарин) - 120 г;.
Разрыхлитель - 6 г;.
Мука высшего сорта - 2 стакана (~400-420 г);.
Масло подсолнечное - 25 мл;.
Творог - 2 пачки (либо 400 г);.
Сметана - 4 ст. л;.
Рис - 120 г в отварном виде;.
Изюм и курага - вместе 130 г.

Очень вкусный, обязательно пробуйте.
Куриная грудка.
Грибы шампиньоны.
Перец болгарский.
Морковь.
Лук.
Кукуруза майонез приятного аппетита

Этот простой и необыкновенно ароматный пирог с пряностями не только насытит, но и поднимет настроение.

Ингредиенты:
Молотая гвоздика (3 г);.
Очищенная тыква (190 г);.
Сода пищевая (12 г);.
Нежирный кефир (230 мл);.
Молотая корица (4 г);.
Пшеничная мука в/с (470 г);.
Молотый кардамон (5 г);.
Зеленое яблоко кисло-сладкое (270 г);.
Молотый имбирь (4 г);.
Маргарин сливочный (по вкусу);.
Сырое яйцо крупное (2 шт. );.
Песок сахарный (240 г.

Воздушный, очень нежный и простой шоколадно - ванильный бисквит из доступных компонентов понравится тем, кто любит выпечку на основе шоколада.

Ингредиенты:
Сок лимона (25 мл);.
Какао (60 г);.
Молочный шоколад (120 г);.
Коричневый сахар (170 г);.
Рафинированное масло растительное (140 мл);.
Сырое яйцо крупное (3 шт. );.
Сода пищевая (12 г);.
Порошковый ванилин (5 г);.
Пшеничная мука в/с (260 г);.
Нежирное молоко (140 мл.
Приготовление:

Ингредиенты:
100 гр петрушки.
6-7 Зубчиков чеснока.
Щепотка соли.
50 мл молока.
100 гр сливочного масла.
100 гр тертого сыра.
Любой хлеб.

Приготовление на видео автор: Koteoganezov

Нежный, рассыпчатый и очень вкусный сметанно - кокосовый пирог с кисло-сладкими яблоками понравится любителям необычной выпечки.
Состав:
Мелкая стружка кокосовая (50 г);.
Мука пшеничная (240 г);.
Кисло-сладкие яблоки небольшие (4 шт. );.
Разрыхлитель (12 г);.
Соль (по вкусу);.
Густая сметана (140 г);.
Куриные яйца крупные (3 шт. );.
Масло сливочное (140 г.
Процесс приготовления:

Вкусный, необыкновенно ароматный и оригинальный чайный пирог с домашним вареньем понравится тем хозяйкам, которые хотят приготовить простую выпечку.
Ингредиенты:
Разрыхлитель (8 г);.
Крепкий чай черный (250 мл);.
Сырое яйцо отборное (4 шт. );.
Тростниковый сахар (260 г);.
Сливочный маргарин (по вкусу);.
Пшеничная мука в/с (580 г);.
Варенье ягодное (180 г.
Приготовление:

Очень стильный торт с глянцевой поверхностью теплого карамельного цвета. И лишь припорошенные бока из мелкой крошки указывают на то, что это медовик. Какой же он нежнейший и вкуснейший. Сливочная карамель с легкой солоноватостью прекрасно дополняет пропитанные кремом медовые кубики.

Внимание.
Торт покрыт двойной порцией карамельного мусса, но достаточно и одной порции.

Ингредиенты:
Говядина на косточке 1 кг.
Смесь хмели - сунели 1 ч. л.
Помидоры 300 г.
Орехи грецкие 100 г.
Лук репчатый 3 шт.
Мука пшеничная 30 г.
Чеснок 4 зубчик.
Лавровый лист 2 шт.
Кинза свежая 5 веточка.
Петрушка свежая 5 веточка.
Морковь 0. 5 шт.
Сельдерей стебли 1 шт.
Соль 2 щепотка.
Приготовление: