Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Сытные и пышные кефирно - сырные лепешки получатся более вкусными, если добавить в них вяленые томаты и какую-нибудь огородную зелень.
Ингредиенты:
Сода пищевая (10 г);.
Сыр твердый (190 г);.
Томаты вяленые (140 г);.
Нежирный кефир (340 мл);.
Пшеничная мука в/с (480 г);.
Соль (по вкусу);.
Зеленый базилик (40 г);.
Сырое яйцо отборное (2 шт. );.
Рафинированное масло растительное (по вкусу);.
Песок сахарный (20 г);.
Молотая паприка сладкая (5 г.

Ингредиенты:

Дрожжи - 7. 5 гр.

Сахар - 40 гр.

Вода - 100 мл.

Мука пшеничная - 600 гр.

Соль - 1 щепотка.

Сливочное масло - 50 гр.

Масло растительное - 30 мл.

Яйца - 2 шт.

Сметана - 50 гр.

Творог - 250 гр.

Молоко - 5 мл.

Этапы приготовления.

Мы готовим тесто. Дрожжи, воду и 20 гр сахара смешайте. Оставьте на 15 минут.

Сохраняйте к новому году пригодится!
Ингредиенты:
Язык 1. 5 кг.
Вода 4 л.
Соль 1. 5 ст л.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец душистый 1/2 чл.
Перец горошком 1/2 чл.
Лавровый лист 3 шт.

Лук – это однолетнее или многолетнее травянистое растение семейства луковых. Он имеет круглую или продолговатую луковицу, состоящую из мясистых чешуек. Лук широко используется в кулинарии в качестве приправы, а также в народной медицине благодаря своим лечебным свойствам.

В праздничные или выходные дни по простому рецепту предлагается приготовить хрустящее миндально - овсяное печенье.
Ингредиенты:
Крупное яйцо сырое (1 шт. );.
Хлопья овсяные (240 г);.
Масло сливочное (130 г);.
Соль (по вкусу);.
Мука миндальная (120 г);.
Экстракт ванили (3 мл);.
Очищенный миндаль (180 г);.
Пшеничная мука в/с (90 г);.
Сахарный песок тростниковый (80 г.
Приготовление:

Ингредиенты:
- Мясо.
- Горчица с горчичными зернами.
- Размолотый Чили - перчик.
- Чеснок.
- Соль.
- Пекарская бумага.

Приготовление:
Сначала я мясо замариновала.
Взяла неострую горчицу с горчичными зернами, добавила туда размолотый Чили - перчик, раздавленный чеснок, до солила. Обмазала мясо, завернула в пленку и оставила в холодильнике на 4 часа.
Потом приступила к раскрою бумажных листов.

Домашний пирог на основе кефира с куриными сосисками и сыром понравится тем, кто любит питательную, быструю и простую выпечку.

Ингредиенты:
Яблочный уксус натуральный (20 мл);.
Соль (по вкусу);.
Сосиски куриные (250 г);.
Голландский сыр (260 г);.
Соль (по вкусу);.
Кефир нежирный (270 мл);.
Сода пищевая (12 г);.
Крупные яйца куриные (5 шт. );.
Пшеничная мука в/с (260 г.
Приготовление:

0, 5 л кeфира нагреть, но не кипятить!
4 ст л caxapа, 1 ч л сoли, 1 яйцo.
Муки cтолько, чтобы получилось густое, еле падающее с лoжки, тесто. И только потом положить чуть меньше 1 ч л сoды и перемешать ( тeсто сразу поднимется).

Именно в этом секрeт их пышности. Оставить тeсто на 10-15 минут.
И начинайте жaрить в очень небольшом количестве масла ( по необходимости дoливая) с 2-х сторон на маленьком) огне и выкладывать на сaлфетку.

Очень вкусно, пoлучаются, как булочки.

Вкусное, простое и аппетитное печенье порадует своим необычным вкусом гостей, собравшихся за праздничным столом.

Состав:
Сметана жирная (130 мл);.
Мука пшеничная (460 г);.
Ванилин (5 г);.
Масло сливочное (230 г);.
Мак (190 г);.
Разрыхлитель (12 г);.
Крупное яйцо куриное (1 шт. );.
Тростниковый сахар (230 г.
Процесс приготовления:
Мак пересыпать в небольшую емкость и залить крутым кипятком, перемешать и оставить под крышкой на 10-15 минут.

Получается у каждого.
Вареники с картошкой.

Ингредиенты:
* картофель - 1 кг.
* лук - 2 шт.
* сметана - 100 грамм.
* сливочное масло - 30 грамм.
* мука - 600 грамм.
* яйцо куриное - 1 штука.
* кефир - 100 миллилитров.
* вода - 100 мл.

1 мякоть говядины 500 грамм.
2 шампиньоны 200 грамм.
3 лук репчатый 1-2 шт.
4 сметана 2 столовые ложки.
5 горчица (паста) 1 столовая ложка.
6 мука 1 столовая ложка.
7 вода 200 грамм.
8 растительное масло 1 столовая ложка.
9 соль/специи по вкусу.

Шаги:

1 говядину мы нарезаем небольшими брусками.

2 лук нарезаем полукольцами.

Любителям быстрой и простой выпечки предлагается приготовить кефирный пирог с ягодами.
Ингредиенты:
Ванильный сахар (15 г);.
Жирный кефир (190 мл);.
Песок сахарный (170 г);.
Пшеничная мука в/с (470 г);.
Смородина черная (150 г);.
Сода пищевая (10 г);.
Малина (140 г);.
Крупное яйцо сырое (2 шт. ).
Уксус столовый (15 мл);.
Растительное масло рафинированное (по вкусу.
Приготовление:

Тем, кто хочет быстро приготовить выпечку, рекомендуется использовать готовое дрожжевое тесто.

Ингредиенты:
Замороженная вишня без косточек (450 г);.
Рафинированное масло растительное (по вкусу);.
Песок сахарный (70 г);.
Крахмал кукурузный (80 г);.
Тесто дрожжевое (560 г.
Приготовление:
Готовое тесто заранее вынуть из холодильника и переложить в миску, обмять и накрыть крышкой или пищевой пленкой, убрать примерно на 1, 5 часа в самое теплое место.

Ингредиенты:
- Лаваш тонкий.
- Ветчина.
- Сыр.
- Масло для жарки.

Приготовление:
Лаваш нарезаем на квадратики и мы заворачиваем в него кусочек ветчины и сыра. Обжариваем с двух сторон

Ингредиенты:
- Мука - 500 г.
- Вода - 1/2 - 1 стакана.
- Масло сливочное - 100 г.
- Соль - 1 щепотка.
- Сахар - 1 щепотка.
- Помидоры - 4 шт.
- Баклажаны - 2 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Цукини - 2 шт.
- Сыр - 300 г.
- Сметана - 200 г.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Асафетида - 1 ч. л.
- Куркума - 1 ч. л.
- Прованские травы - 3 ст. л.

Приготовление:
1. подготовьте ингредиенты.

Ингредиенты:

Курица - 1 шт. (1, 2-1, 5. Кг;.
Лук - 2-3 луковицы;.
Сметана - 200 г (10-15% жирности);.
Соль;.
Набор специй для курицы;.
Укроп, лавровый лист;.
Масло подсолнечное - 3-4 ст. Ложки.

Приготовление:

Куриную тушку моем в проточной воде и мы разрезаем на правильные порционные кусочки. В том случае, если у вас не целая курица, а куриные бедрышки, Филе или крылья - без разницы, вполне подойдут для нашего блюда.

Ингредиенты:
- Ветчина - 500 гр.
- Твёрдый сыр - 150 гр.
- Куриные яйца - 4 шт.
- Чеснок - 2 шт.
- Майонез - 100 гр.

Приготовление:
Яйца мы натираем на средней терке.
Сыр также натираем на средней терке.
Добавляем измельченный чеснок. Я на мелкой терке натираю.
Заправляем майонезом, перемешиваем.
На кружки ветчины выкладываем начинку, закручиваем. Укладываем на тарелку швом вниз.

Он решил, что ему пора жениться, - хозяйство - то будет большое. На встрече акционеров он обалдел от одной красивой девушки и подвалил к ней: "лэди, наверное я кажусь вам простым мужиком, но я будущий наследник 65 млн. Девушка заинтересовалась и взяла его визитку.
Через 3 дня она стала его мачехой.

Любителям быстрой и простой домашней выпечки рекомендуется взять на заметку рецепт молочных булочек с орехами и корицей.

Состав:
Густые сливки (120 мл);.
Дрожжи в гранулах (8 г);.
Фундук очищенный (190 г);.
Питьевая вода (120 мл);.
Корица молотая (10 г);.
Масло сливочное (70 г);.
Песок сахарный (160 г);.
Соль (по вкусу);.
Теплое молоко (120 мл);.
Мука пшеничная (850 г);.
Масло подсолнечное (60 мл.
Процесс приготовления:

Из овсяных хлопьев и сметаны предлагается приготовить рассыпчатое, очень мягкое и полезное печенье.
Дополнительно в это домашнее печенье можно добавить пряности, изюм или цукаты.

Состав:
Овсяные хлопья (190 г);.
Молотый кардамон (4 г);.
Сметана густая (160 г);.
Мед цветочный (50 г);.
Сода пищевая (7 г);.
Коричневый сахар (90 г);.
Сливочное масло (120 г);.
Куриное яйцо крупное (1 шт. );.
Мука пшеничная (230 г.
Процесс приготовления:

Персональная подборка для вас