Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Курица - 1 кг, либо целая - разделите на куски, либо возьмите бедрышки, как я. бедрышки очень удобно жарить.
Куриный бульон - 1, 5 средних стакана.
Шампиньоны - 150 г.
Лук - 1 шт.
Помидоры резаные - у меня была пачка в 400 г.
Веточка розмарина.
Пара веток петрушки.
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 4 дольки.
Сливочное масло - 1 ст. л. (можете заменить его на оливковое).
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль, перец.

Приготовление:

- 500 г куриного Филе.
- 400 г плавленого сыра.
- 150 г риса.
- 400 г картофеля.
- 150 г моркови.
- 150 г лука.
- Соль.
- Перец.
- Зелень по вкусу.

Приготовление:
1. куриное Филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания.
Когда Филе будет готово, его надо вынуть.

Ингредиенты:

Куриное Филе.
Чеснок, который желательно разрезать вдоль на небольшие кусочки - 2 зубчика.
Перетертые консервированные помидоры - 3-4 ст. л.
Лимон - 1/2 шт.
Сливки жирностью не менее 20% - 100 г.
Картофель для гарнира - 2-3 шт.
Любой сыр - 100 г.
Ложка растительного масла.
Одна средняя луковица.
Немного соли и черного молотого перца.

Приготовление:

Ингредиенты:

1 кг творога.
Банка сгущенки.
1 сладкий апельсин.
Сметана пол стакана.
Сахар пол стакана или по вкусу.

Приготовление:

В миску приличного размера следует поместить 1 кг творога, к нему вылить все содержимое из банки со сгущенкой. Вымыть спелый апельсин приличного размера, промокнуть его полотенцем и натереть цедру на крупной терке. Дольки цитруса можно с чистой совестью съесть, для торта необходима лишь цедра

2 куриных яйца.
0, 5 л кефира.
0, 5 стакана сметаны.
Соль, перец по вкусу.
Мука.
Разрыхлитель теста.
2 вареных яйца.
Зеленый лук.

Способ приготовления:

Взбейте яйца с солью и добавьте туда же сметану, затем кефир, хорошенько размешайте, замесите мукой с добавлением разрыхлителя так, чтобы тесто получилось как для обычных оладьев - стойко держалось на ложке.

Без выпечки!

1. торт "Апельсинка".

Ингредиенты:

700 г сметаны 20% жирности.
300 г крекера (с маком, маленький "Хрустик").
25 г желатина (быстрорастворимый).
1 пакетик желе (оранжевого цвета).
1-2 шт. Апельсина (для украшения).
1 ст. Сахара.
1 упак. Сахара ванильного.

Приготовление:

1. мы разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
2. разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.

На 100 грамм - 66 ккал? Б/ж/у - 5. 72/1. 87/6. 25?

Ингредиенты:
Тунец в собственном соку 1 банка.
Яйцо 3 шт.
Морковь 4 шт.
Яблоко 500 г.
Лук репчатый 50 г.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Не рецепты, а мечта?

1. песочный пирог с творогом.

Тесто.

3 стакана муки.
250 г маргарина или сливочного масла.
1 ч. л. соды.
1 (неполный) стакан сахара.

Начинка из творога.

0, 5 кг творога.
3 яйца.
1 (неполный) стакан сахара.
100 г изюма.
1 ч. л. ванильного сиропа.

Время приготовления 1, 5 часа.

Приготовление.

22.06.2017 в 12:25

Топ - 5 запеканок.

Просто божественная идейка?

Запеканка с мясным фаршем и картофелем.

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 500 г.
Картофель - 1 кг.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 250 мл.
Сливочное масло - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.

Никогда раньше даже не слышала про нудлии. А, оказывается, в инете столько много разных способов приготовления этого блюда!
Я взяла немного от одних, немного от других и получился такой вот вариант.
Понадобится:
Говядина - 500 г (можно любое мясо или птицу).
Картофель - 1 кг.
Лук, морковь.
Соль, перец.
Для нудлей:
Кефир - 0, 5 ст.
Сода - 1/4 ч. л.
Соль.
Мука - сколько возьмет.
Чеснок - 3 зубка.
Укропчик.
Приготовление:

Необходимо:
100 гр Филе сельди.
5 шт отварных яиц.
1 шт отварная свекла.
1 луковица.
3-4 ст. л. майонеза.
Для маринада:
100 мл воды.
1 ст. л. сахара с Горкой.
2 ст. л. 6% яблочного уксуса.
Зелень для украшения.
1. лук мелко режем и мы заливаем 2 ст. л уксуса, 100 мл. Воды и добавляем 1 ст. л. сахара и оставляем мариноваться на 15-20 минут.
2. свеклу натираем на крупной терке, яйца режем пополам и вынимаем желток.

Вам потребуется:

Грибы шампиньоны 300 г.
Лук репчатый 2000 г.
Фарш свино - говяжий 400 г.
Сливки 10% 150 мл.
Сыр для сэндвичей 3 пластинки.
Булочки 6 штук.

Как готовить:

1. из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки.
2. потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу.
3. отдельно обжарить до готовности фарш.

Ингредиенты:
Лаваш армянский - 1-2 шт.
Сыр сливочный - 1 ст. л.
Салат - 1 лист.
Капуста белокочанная.
Морковь.
Помидор - 1 шт.
Ветчина - 2 ломтика.
Куриная грудка.
Соль и перец.

Приготовление:

1. куриную грудку отварить. Понадобится совсем чуть чуть. Отрезать пару продолговатых ломтиков, и по желанию немного обжарить.
2. капусту мелко нашинковать или натереть на терку. На крупной терке натереть морковь.

- 150 г ванильных сухарей.
- 2 ст. л какао.
- Щепотка ванили.
- 100 мл молока 50 г сл. Масло.
- 2 ст. л сахара.
- 3 ст л сгущёнки.
- 1 ст. л ликёра (по желанию).
- Орехи дроблёные (по желанию).
Для глазури:
- Шоколадка 90 г.
- 1 ст. л сметаны.
- 1 ст. л сл. Масла.

Приготовление:
1. сухари измельчить и перемешать с какао.

Ингредиенты:
Куриные окорочка - 4 шт., аджика грузинская из острого красного перца Чили (не путать с "Русской" аджикой, которая с помидорами и болгарским перцем) - 2 ч. л.
Сливки (любой процент жирности) - 200 мл.
Бульон куриный - 200 мл.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 30-50 гр.
Мука - 1 ст. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2-3 зуб.
Соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Ингредиенты:

Куриное Филе (грудка) - 600 г.
Чернослив - 10 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль - по вкусу.
Сметана 15% - 100 мл.
Яйца куриные - 1 шт.
Приправа - по вкусу.

Приготовление:

1. для начала необходимо подготовить Филе курицы, промыть и замочить чернослив.
2. дольку куриного Филе отбить с двух сторон.

Мягкий, сочный яблочо - банановый пирог под нежным сметанным кремом. Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту.

Ингредиенты для теста:
1 пачка масла или маргарина (200 гр. 1 яйцо.
1, 5 ч. л. разрыхлителя.
0, 5 стакана сахара.

2 стакана муки.
Для начинки:
Фрукты (любые) у меня яблоки, бананы и гранат.
Можно использовать творог и т. д.
Сметанный крем:
Сметана 500 гр.
Яйца 2 шт.
Сахар 6 ст. л.
Ванильный сахар по вкусу.
Мука 4 ст. л.

Ингредиенты:
500 гр. Сметаны 20%.
Немного лимонной цедры.
2 яйца.
3 ст. л. муки.
? 180 гр. Сахара.
? 2 гр. Ванили.
? 250 гр. Масла комнатной температуры.

Приготовление:
Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить. Масло взбить и, продолжая взбивать, ввести остывший крем.
Не забудьте подписаться на наш журнал - приятного аппетита! Нежный крем, напоминающий пломбир.

Ингредиенты:
Филе куриное - 200-250 г.
Изделия мясные - 350 г.
Изделия колбасные - 350 г.
Огурец маринованный - 2 шт.
Рассол - 1/2 ст.
Маслины - 1/2 банки.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Паста томатная - 1 ст. л.
Чеснок - 1-2 дольки.
Зелень по вкусу.
Соль по вкусу.
Перец черный по вкусу.
Перец красный по вкусу.
Лимон - 1 шт.
Рис - 1/3 ст.
Картофель - 1-2 шт.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.

- 150 гр гречневой крупы.
- 2 яйца.
- 2 луковицы.
- 200 гр томатного соуса.
- Соль, перец - по вкусу.
- Мука для панировки.
- Растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

1. гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.